Eco-wave Mag Teknologi Ramah Lingkungan Untuk Pengeringan Maggot Berbasis Circular Economy

Dipublikasi Pada

14 Juni 2025

Dipublikasi Oleh

Rizky Amalia SE

Thumbnail Eco-Wave Mag Teknologi Ramah Lingkungan Untuk Pengeringan Maggot Berbasis Circular Economy

Program ECO-WAVE MAG hadir sebagai solusi dengan memperkenalkan dan memodifikasi teknologi pengeringan berbasis microwave dryer. Teknologi ini terbukti mampu mempercepat waktu pengeringan dari 12–24 jam menjadi 3–4 jam dengan kadar air stabil 8–10%, sekaligus menjaga kualitas nutrisi dan meningkatkan efisiensi energi.

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan oleh tim dosen Fakultas Teknik USU yang terdiri atas Ir. Gina Cynthia Raphita Hasibuan, S.T., M.Sc., Ph.D, Ir. Muhammad Thoriq Al Fath, S.T., M.T., Ir. Rivaldi Sidabutar, S.T., M.T dan Muhammad Hendra Sahputra Ginting, S.T., M.T., mengusung tema "Eco- Wave Mag : Teknologi Ramah Lingkungan Untuk Pengeringan Maggot Berbasis Circular Economy bertempat di lokasi pengabdian mitra BSF Ratna.

Maggot merupakan komponen penting dalam sistem ekonomi sirkular karena mampu mengonversi limbah organik menjadi produk bernilai ekonomi tinggi, khususnya sebagai pakan alternatif yang berkelanjutan.

BSF Ratna merupakan salah satu kelompok peternak maggot yang telah berkembang dalam budidaya maggot untuk mendukung ekonomi sirkular. Namun, dalam proses produksinya, mitra menghadapi kendala pada tahap pengeringan maggot, yang masih bergantung pada metode konvensional seperti pengeringan dengan sinar matahari dan oven sederhana. Metode ini memerlukan waktu lama, boros energi, dan menghasilkan kualitas produk yang tidak seragam.

Program ECO-WAVE MAG hadir sebagai solusi dengan memperkenalkan dan memodifikasi teknologi pengeringan berbasis microwave dryer. Teknologi ini terbukti mampu mempercepat waktu pengeringan dari 12–24 jam menjadi 3–4 jam dengan kadar air stabil 8–10%, sekaligus menjaga kualitas nutrisi dan meningkatkan efisiensi energi.

Selain itu, penerapan teknologi ini mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), terutama SDGs 7 (Energi Bersih dan Terjangkau), SGDs 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi), SDGs 9 (Industri, Inovasi dan Infrastruktur) dan SDGs 12 (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab).

Program pengabdian ini menghadirkan solusi inovatif untuk meningkatkan efisiensi produksi maggot kering melalui teknologi pengeringan yang lebih modern, cepat, dan hemat energi. Dengan adanya penerapan teknologi ini, mitra dapat meningkatkan kualitas produk, memperluas pasar, serta mengurangi biaya operasional yang pada akhirnya akan memberikan nilai ekonomi yang lebih tinggi. Selain itu, pengabdian ini juga memberikan dampak yang lebih luas dengan mendukung prinsip ekonomi sirkular, mengurangi ketergantungan pada metode pengeringan konvensional yang kurang efisien, serta mendorong penggunaan teknologi ramah lingkungan dalam industri peternakan maggot.

Berita

USU Lakukan Pendataan Calon Mahasiswa Baru yang Mengalami Perubahan Status DTSEN

Berita

10th National Conference on Industrial Engineering (NCIE) 2026

Berita

16th Product Design Competition (PDC) 2026